Acelga con patata y langostinos

La acelga es una verdura rica en vitamina A, ácido fólico, fibra, sales minerales y alto contenido de agua. Combina perfectamente con otros dos exquisitos alimentos: los langostinos y las patatas. Los langostinos aportan pocas calorías y muchas vitaminas como la B12, B9 y B3 B y la vitamina E y minerales como hierro y magnesio que ayudan al funcionamiento de las neuronas y favorecen el cuidado de nuestro organismo. Por otro lado la patata es uno de los tubérculos más populares y versátiles de la cocina fácil de digerir. El resultado es un plato muy apetecible con un sabor suave y delicioso.