La codorniz es un ave pequeña y corpulenta que migra desde las tierras africanas hacia España en primavera. Puede encontrarse en estado salvaje o en cautividad. Se trata de una carne magra por el escaso contenido en grasas e hidratos de carbono y su alto contenido proteico. La carne de codorniz es suave, delicada, fina, sabrosa y tierna, propia de la caza. La codorniz es un alimento de gran valor nutricional y poco aporte calórico, rico en hierro, calcio y fósforo, por lo que ayuda a combatir problemas de anemia y a mantener unos huesos y dientes fuertes. ¡La codorniz siempre está de moda!
Calorías
198.22
Proteinas
16.6g
Grasas
14.1g
Carbohidratos
1.05g
Ingredientes
Codornices (60%). cebolla. aceite de oliva. vinagre. ajo. sal. pimienta y laurel.
