Amandes caramélisées

Tout au long de l’histoire, le sucre ou le miel a été utilisé avec des noix pour les conserver et créer un aliment très énergétique. Les anciens Égyptiens utilisaient le miel avec des noix. Le nougat si célèbre en Espagne par exemple provient d’un gâteau arabe qui utilise également du miel et des amandes.