Laissez-vous surprendre avec un délicieux plat d’artichauts aux champignons. L’artichaut est un produit essentiel de l’alimentation méditerranéenne, reconnu pour ses nombreuses propriétés médicinales, notamment l’apport de phosphore, de potassium, de fer, de magnésium et de sodium. La présence de vitamines est également abondante. Nous trouvons de la vitamine A, C, E, K et du groupe B en plus grande quantité de niacine (B3). Délicieux, son cœur tendre est le joyau authentique de ce légume. Il a à peine des calories, il est donc particulièrement recommandé dans les régimes amincissants. Source de vitamines, agit comme un diurétique, réduit le cholestérol, aide à contrôler l’appétit et procure une sensation de satiété. Bon appétit!
