Oeuf de poule

L’œuf est un aliment hautement nutritif qui contient de petites quantités de presque toutes les vitamines et tous les minéraux nécessaires à l’organisme humain, notamment le calcium, le fer, le potassium, le zinc, le manganèse, la vitamine E, le folate et bien d’autres. Il contient une grande quantité de choline, un nutriment très important pour notre cerveau. De nombreuses études ont montré que les œufs amélioraient réellement le profil du cholestérol. Les œufs sont riches en lutéine et en zéaxanthine, qui aident à protéger les yeux.