Vin Ombatillo Tempranillo

Vin “Tempranillo” élaboré à partir de raisins « Tempranillo » sélectionnés dans les vignobles situés dans le cœur de la région « Ribera Baja de Navarra ». Fermentation alcoolique de 6 jours en cuves en acier inoxydable à température contrôlée de 27ªC suivie d’une macération avec les pellicules pendant 20 jours, avec deux remontages par jour. Au visuel : Couleur cerise foncée avec nuances violettes. Au nez : propre, harmonieux et intense. Au bouche : Agréable avec de notes de réglisse et de fruits mûrs, tanins bien intégrés, frais, fin persistante et très long. Idéal pour des viandes rouges, viande de gibier, civets, rôtis, formages et champignons.