Origine de la Rioja. Degré alcoolique: 13% Alc. Variété: 70% Tempranillo et 30% Garnacha.
Elaboration: Fermentation alcoolique pendant 6 jours en cuves inox à température contrôlée de 27º C suivie d’une macération avec peaux pendant 20 jours, avec deux remontages quotidiens.
Elevage: 12 mois en fûts de chêne fin américain et Allier français. Le reste dans la bouteille.
Dégustation: Couleur cerise intense, avec beaucoup de larmes et une robe ample. Avec une odeur nette et très épicé. Il a une bonne entrée en bouche, corsé, rond, long et persistant.
Gastronomie: Acompagné de viandes rouges, ragoûts, rôtis, cuisine méditerranéenne.
Température idéale: Servir entre 16-18ºC.
International Awards: Argent au Challenge Internacional du Vin de France 2019
