L’épinard est sans aucun doute un super aliment chargé en tonnes de nutriments et pauvre en calories. C’est un légume riche en eau qui contient du fer, des vitamines, du calcium et du potassium. Le potentiel préventif et thérapeutique des épinards est extraordinaire. De couleur verte intense, sa consommation habituelle aide à prévenir certaines maladies et à améliorer les états de carence. Ses antioxydants protègent le derme des méfaits du soleil et du processus naturel de vieillissement. Très léger et riche en vitamines, il est très utile dans les régimes amaigrissants. En outre, il aide à nettoyer le foie.
