El cereal de quinoa inflada POP se ha puesto de moda en los últimos años y destaca por su aporte en hidratos complejos, proteínas y minerales.
Propiedades del cereal de quinoa:
– Posee un alto nivel de proteínas, puede contener hasta un 23%.
– Está compuesta por: minerales (calcio, hierro, magnesio), vitaminas (C, E, B1, B2 y niacina) y fósforo.
– Es rica en aminoácidos, que influyen en el desarrollo cerebral.
– Su contenido en grasa es rico en Omega 6.
– Es una importante fuente de fibra soluble e insoluble.
– Tiene un índice glucémico muy bajo.
