Ponemos a tu alcance una selección de vegetales de alta calidad que aportarán muchos beneficios a tu cuerpo. Se trata de cardo con pochas y fritada, un plato energético muy saludable.
El cardo es una verdura muy apreciada, libre de grasa saturada, colesterol y con bajo aporte de grasa total. Es muy eficaz para limpiar el hígado y la vesícula. De sabor suave y cremoso, las pochas son una variedad de alubia blanca que se cultiva y recolecta antes de su madurez, en el punto en el que los azúcares naturales del producto se están transformando en almidón. En definitiva, este plato de cardo con pochas y fritada, es una buena fuente de hierro.
