El aceite de oliva virgen extra (primera extracción a través de procedimientos mecánicos) es la más noble de las grasas vegetales por su calidad y sus cualidades beneficiosas para la salud. Este zumo oleoso de la variedad de aceituna arbequina es la joya de la dieta mediterránea, considerada por los expertos una de las dietas más sanas del mundo. Muy rico en vitaminas A, D, E y en minerales como minerales como el calcio, el fósforo, el magnesio y el zinc.
