Aprovechando al rey de los bosques de Soria, el Boletus y otras setas de nuestro entorno, elaboramos esta mermelada a base de setas, totalmente artesanal
Estas combinaciones harán las delicias de los más golosos, una guarnición perfecta para acompañar platos de caza, carnes a la brasa o asadas, foies, patés o quesos curados y frescos. En tostas con solomillo de cerdo o buey, ideal con pescados. También es un acompañamiento parfecto para la elaboración de crepes, cabellos de angel, rellenos, incluso con otras mermeladas. Se puede usar para rellenar raviolis, para rulos de cecena o carpaccio. No dejes de probarla en pizzas o ensaladas.
