La sal de Tavira procede del parque Natural de Ría Formosa, situado en el Algarve portugués a orillas del Océano Atlántico. El fuerte calor del verano hace que la sal cristalice en las salinas marítimas de donde se recoge con delicadeza y de forma manual. Se trata de un producto difícil de conseguir y de alto valor gastronómico que se presenta en forma de copos o escamas. Es usada para condimentar carnes y pescados, justo antes de servirlos, para evitar su disolución y proporcionar al paladar las sensaciones de fino sabor y la textura crujiente de los cristales de la sal pura. Se trata de un producto rico en yodo y magnesio.
Flor de Sal de Tavira (PN 200 gr)
9.73€
La sal de Tavira, también conocida con el bonito nombre de “mar en polvo” utilizado por los salineros locales, es un producto portugués con Denominación de Origen Protegida por la Unión Europea.
Disponibilidad: Hay existencias
