El pimiento de piquillo artesano se caracteriza por su alto contenido en vitamina C y vitamina B6, que es necesario para la parte cerebral y para el sistema nervioso central. Presenta compuestos saludables que cumplen funciones antioxidantes para el organismo. Por consiguiente, es un complemento ideal para acompañarlo con alimentos de origen animal como carnes, pescados y huevos.
También, el pimiento del piquillo artesano resulta muy recomendable en dietas ricas en hierro porque presenta alimentos de origen vegetal, como las legumbres. No dudes en utilizarlo como ingrediente ideal a añadir a las ensaladas y un excelente complemento de guarnición de carnes.
