Alcachofas en aceite rebozadas

Alcachofas cultivadas especialmente por Mediterranean Luxury en la región de la Ribera de Navarra. La alcachofa es un producto esencial de la dieta mediterránea, reconocida por sus múltiples propiedades medicinales. Destaca su aporte en fósforo, potasio, hierro, magnesio y sodio, entre otros. También abunda la presencia de vitaminas A, C, E, K y del grupo B, en mayor cantidad la niacena (B3). La alcachofa apenas tiene calorías, por lo que es especialmente aconsejable en dietas adelgazantes. Fuente de vitaminas, actúa como diurético, reduce el colesterol, ayuda a controlar el apetito y aporta sensación de saciedad. Rebózalas y fríelas en aceite muy caliente hasta que estén dorados y… ¡a disfrutar!