La escalivada de verduras es una deliciosa ensalada mediterránea compuesta de pimiento morrón, cebolla y berenjenas asadas lentamente con un aliño de aceite de oliva y sal. Se trata de un plato típico de Cataluña, Valencia, Murcia y Aragón. Su nombre proviene del verbo “escalivar” que significa “asar al rescoldo” y tiene su origen en las comunidades rurales. Las verduras se asan y después se dejan enfriar para pelarlas. Se cortan en tiras y se aliñan con aceite de oliva y sal. La escalivada es un alimento muy sano y nutritivo: la berenjena tiene un sabor suave, ligeramente amargo y es una buena fuente de propiedades antioxidantes; los pimientos morrones son dulces y carnosos, ricos en vitamina A.
Escalivada Fr 370 ml
4.21€
La escalivada: una maravillosa ensalada mediterránea compuesta de tres verduras asadas: berenjena, pimiento morrón y cebolla.
Disponibilidad: Hay existencias
| Calorías | 100 |
| Proteinas | 1g |
| Grasas | 8g |
| Carbohidratos | 7g |
Ingredientes
Pimiento morrón asado, berenjena, cebolla, aceite de oliva y sal.
| Peso | 0.495 kg |
|---|
