La operación bikini hizo su función para lucir estupendos a la llegada del verano, pero las vacaciones suponen cervecitas en la terraza, siestas largas, picoteo, refrescos, helados, comidas fuera de casa… En septiembre tenemos que retomar el control, sigue estas recomendaciones de cómo recuperar tu peso después del verano.
Ha llegado septiembre y con él, debemos centrarnos de nuevo y tomar las riendas de nuestra vida post-vacacional. Es momento de volver a la planificación en la cocina, las listas del supermercado… y en definitiva, la rutina de siempre.
Operación Detox
Nuestra nutricionista de Mediterranean Luxury, Sandra Vaquera, recomienda comenzar una Operación Detox. ¿En qué consiste? Lo mejor para volver a retomar hábitos saludables es depurar nuestro organismo de tanta mezcla gastronómica propia del
verano. Quizás, hemos abusado de los azúcares, hemos olvidado las horas y reparto de comidas a lo largo del día, los compromisos con amigos y familia nos han hecho descuidar demasiado nuestra alimentación… por lo tanto nuestro cuerpo necesita que pulsemos el botón de STOP/ DETOX para reiniciar .
La mejor manera de depurar el organismo es a base de alimentos con propiedades detox y antioxidantes. Vamos a ver una lista de alimentos para incluir en nuestra operación detox durante una semana.
Caldo depurativo
El primer consejo es estar una semanita tomando un caldo depurativo en la cena. Lo
tomaremos de primer plato, seguido del caldo depurativo lo acompañaremos de un pescado blanco (lubina, dorada, merluza…).
Receta del caldo depurativo
Ingredientes:
2-3 ramas de apio,
1/2 cebolla
1 pimiento ( rojo o verde)
Pasos a seguir:
Troceamos los ingredientes y los ponemos a cocer durante 20-25 minutos. Lo colamos y es este caldito que suelta lo que nos vamos a tomar. No hay que triturar las verduras, solo tomar el caldo fruto de la cocción. La ración es de 250-300 ml cada noche . Si el sabor del apio te resulta muy fuerte puedes echarle unas gotitas de limón para camuflar un poco el sabor tan fuerte.
Este caldo es una maravilla, ya que nos ayudará a depurar a nivel renal y limpiar nuestro organismo después de una alimentación desordenada.
Frutas para recuperar tu peso después del verano
Incluye mucha fruta cítrica en tu dieta semanal, con el fin de depurar a través de la orina. Las frutas cítricas tienen propiedades diuréticas. Esto nos viene genial después del verano para eliminar el exceso de grasas y activar la circulación. Sirve para eliminar la retención de líquidos que hemos causado tras una mala alimentación continuada a lo largo del verano.
La piña se convertirá esta semana en tu mejor aliada…puedes tomar todos los días a media mañana un batido detox de frutas cítricas. Incluye piña, kiwi, lima, pomelo y un vasito de leche desnatada en tu licuadora. Puedes tomarlo en frío para disfrutar su delicioso sabor. Un batido rico y con muchas propiedades.
Verduras de hoja verde
Elige las verduras de hoja verde. La acelga, la espinaca, el repollo y la alcachofa serán tus verduras estrella esta semana. Puedes hacer un salteado de verduras, tomarlas cocidas, hacer una crema fría de verduras, rehogarlas con un poquito de jamón… aunque la mejor opción será el el batido verde detox.
Puedes innovar en tu merienda tomando este batido. Además es súper digestivo y antioxidante. Incluye en tu licuadora un puñado de espinacas, medio limón exprimido, una ramita de apio, una manzana roja y una cucharadita de jengibre. Un montón de propiedades de un sólo trago que te ayudarán a poner en orden tu organismo
después del verano. Recuerda que esto son recetas para realizar durante un tiempo determinado, nunca a largo plazo.
Por último, no olvides de planificar bien tu día y el reparto de comidas, realiza cinco comidas al día. No piques entre horas e incluye 1,5-2 litros de agua al día en tu dieta.