Aunque nos pese, agosto se acaba y hay que ir preparando la alimentación de temporada para septiembre. Recordemos que, es una evidencia científica que la Dieta Mediterránea, previene numerosas enfermedades crónicas y es que sus beneficios son innumerables.
Los alimentos de temporada de septiembre, tienen que incluirse como protagonistas en nuestra dieta diaria. De este modo garantizaremos que nuestro organismo se componga de componentes saludables y equilibrados.
Debemos de aprovechar alimentos que justamente en estos momentos se encuentran en sus mejores condiciones de frescura y adecuación a la época del año.
Sin olvidar, además, que al consumir alimentos de temporada estamos contribuyendo activamente al mantenimiento de una agricultura sostenible y a la protección del medio ambiente.
Siendo así, desde Mediterranean Luxury recomienda los siguientes alimentos de temporada como los más adecuados para este mes de septiembre que pronto comenzará.
Pescados y mariscos
El pescado estrella de Mediterranean Luxury, es el Bonito. Como bien sabemos, es uno de los pescados azules más valorados de nuestra gastronomía. Se trata de un plato muy saludable y se convierte en el aliado perfecto de una dieta equilibrada. Gracias a su aporte en ácidos grasos Omega-3, ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y a reducir el colesterol.
La conserva de bonito en aceite, es rico en proteínas, por lo que su consumo está especialmente recomendado durante la infancia y la adolescencia
Pimiento de piquillo
En nuestro restaurante, tenemos mucha variedad para disfrutar del pimiento de piquillo. Como por ejemplo, el pimiento de piquillo rellenos de merluza con gambas, o bien rellenos de bacalao.
Además, disponemos de una salsa exclusiva: la salsa de pimientos de piquillo, rico en vitamina C para darle un toque de sabor a las carnes, pescados, verduras… es una salsa multifuncional.
Acelgas
La acelga es un auténtico tesoro nutricional con muchísimas propiedades para tu salud. Sus vitaminas y propiedades antioxidantes nos ayudan a mantener una piel sana, a cuidar nuestros músculos, nuestros huesos y nuestro sistema nervioso a la vez que nos protege frente a las infecciones y enfermedades degenerativas. Son muy ricas en vitamina A, ácido fólico, fibra, sales minerales y poseen alto contenido de agua.
Escalivada en conserva
La berenjena debe de estar incluida en la alimentación para la temporada de septiembre, y qué mejor idea que la escalivada. Plato bajo en calorías y de alto contenido en fibra. Se trata de una deliciosa ensalada mediterránea compuesta de pimiento morrón, cebolla y berenjenas asadas lentamente con un aliño de aceite de oliva y sal.
Pisto de verduras
Una deliciosa manera de comer verdura con este plato de pisto de verduras. Un plato, cargado de nutrientes para nuestro organismo.
Se trata de una receta muy saludable, compuesta por verduras y hortalizas que podemos obtener de manera natural. Por consiguiente, aporta muchas beneficios, sustancias antioxidantes y con alto contenido en vitaminas necesarias para el desarrollo del metabolismo.
Puede servirse como plato único o como acompañante de carnes, aves, huevos (con los que marida perfectamente) o pescados.
