Siempre es aconsejable tener guardados algunos alimentos básicos en nuestra despensa, porque sabes que en más de una ocasión te pueden sacar de apuros. Desde Mediterranean Luxury nos gustaría indicarte los alimentos en conserva que no pueden faltar en tu despensa.
Las Conservas
Uno de los alimentos en los que se suele pensar siempre para llenar la despensa, es en las conservas. Son alimentos con una fecha de caducidad larga, concretamente 4 ó 5 años apróximadamente. Siendo así, podemos tener almacenados mucho tiempo, y tener a mano cuando tengamos alguna urgencia.
Según la Reglamentación Técnico Sanitaria para la elaboración y venta de conservas de Mediterranean Luxury (R.D. 2420/1978), los envases siguen los parámetros necesarios que garantizan la calidad higiénico-sanitaria, entre ellos: el pH, la actividad acuosa, la hermeticidad del envase, el control de cierres y el control de esterilidad comercial.
A continuación, te ofrecemos unas recomendaciones de alimentos en conserva que no pueden faltar en tu despensa.
Salsa de tomate
Las conservas de salsa de tomate, nos aportan grandes ventajas en la cocina. En primer lugar, la salsa se ha elaborado con tomate de temporada, por lo que su sabor es inigualable. Y otro punto importante, es el precio. Comprar salsa de tomate resulta más barato que comprar tomates fuera de temporada. Y por último, nos ahorran gran trabajo y tiempo a la hora de cocinar.
Conservas de Legumbres
Conservas de pochas con fritada, alubias del Pilar con pato, pochas con almejas, garbanzos con hongos… Cualquier plato con legumbres, entre remojo y cocción, son el alimento que más se tarda en preparar. Por suerte, existen las legumbres en conservas de Mediterranean Luxury. Solo es abrir el envase, calentar en el microondas y listo.
Pimientos de Piquillo
También sacan de muchos apuros unos buenos pimientos del piquillo. Se pueden comer como aperitivo o acompañamiento en las comidas. Si están rellenos de marisco mejor, porque así son más nutricionales. Eso sí, para garantizar el éxito, hay que elegir siempre los que sean procedentes de Navarra (España) porque se nota la calidad.
Corazones de Alcachofa
La temporada de la alcachofa es tan corta que merece la pena disfrutarla todo el año y qué mejor manera que optar por la alcachofa en conserva.
Ya hemos comentado en más de una ocasión en Mediterranean Restaurant los múltiples beneficios que nos aporta esta hortaliza: tiene propiedades diuréticas, ralentiza el envejecimiento, favorece la piel… ¿A qué esperas a probarlas?
Espárragos blancos de Navarra
Los espárragos blancos en conserva, son los preferidos de mucha gente y es que, son un auténtico placer gastronómico. Desgraciadamente, al igual que la alcachofa, su temporada es demasiado corta, pero podemos consumirlos en conserva todos los días. Los mejores están en Navarra. Hay que evitar comprar los del supermercado porque proceden de China y su calidad se nota en el precio.
