Tanto la genética como el ejercicio, juegan un papel importante en la salud cerebral. En efecto, la dieta también es un factor importante. La memoria se ve afectada con el paso de los años. Nacen enfermedades como el Alzheimer, el Parkinson o el Ictus. Por eso, vamos hablar sobre qué comer para frenar el envejecimiento del cerebro.
Según nuestro equipo de dietistas online, la alimentación tiene un papel fundamental. Mejorará la conservación de la memoria en las personas mayores.
Omega 3
Concretamente el omega 3 de origen marino, es uno de los nutrientes más esenciales para el buen funcionamiento del cerebro. Beneficioso especialmente para la memoria.
Podemos encontrar ácidos grasos omega 3 en: la caballa, el salmón, las sardinas, las anchoas, el atún, el lenguado o la merluza. En definitiva, en los pescados azules.
Respecto al bonito del norte, es un pescado azul con altas propiedades nutritivas. Además de frenar el envejecimiento del cerebro, favorece a disminuir el colesterol.
Magnesio
Según Dr. David Perlmutter (neurólogo y miembro del American College of Nutrition), el magnesio es ideal para los procesos de aprendizaje y la memoria. Pero ¿dónde encontrarlo? El magnesio se encuentra en las espinacas, las pipas de calabaza, las judías negras o pintas, el germen de trigo, las alcachofas, las almendras, las nueces o la soja.
En cuanto a la alcachofa, es un gran alimento rico en magnesio. En primavera es una verdura que debemos aprovechar porque su temporada es muy corta. Aunque, de todos modos, en Mediterranean Luxury puedes conseguir alcachofa en conserva. Proviene de los campos de Corella (Navarra). Un gran producto delicatessen que tiene numerosos beneficios: digestiva, depurativa, buena para el hígado, reduce el colesterol y está riquísima.
Luteína
La luteína es un pigmento amarillo que podemos encontrar en plantas, algas, bacterias fotosintéticas y en la yema del huevo. Además de sus propiedades beneficiosas para la vista, la luteína aporta gran utilidad al cerebro.
Puede encontrarse en vegetales muy variados. Por ejemplo en la col rizada (kale), espinaca, lechuga romana, brócoli, maíz, semillas de trigo, col de Bruselas, acelgas, apio o espárragos. Si son espárragos de Navarra mejor.
Betacarotenos
Son los responsables de los colores más anaranjados de los alimentos y son los precursores de la vitamina A. Si sufrimos déficit de estos betacarotenos podemos sufrir problemas de visión. Los podemos encontrar en la zanahoria, calabaza, mango, papaya o melón.
Por último insistimos en que cuidar la alimentación es muy importante. Además, es recomendable realizar actividad física 4 días en semana durante 30-35 minutos. Beber 2 litros de agua al día y evitar situaciones de tensión o estrés, son otros consejos.
Desde el equipo de dietética y nutrición de Mediterranean Luxury podemos ofrecerte asesoramiento personalizado, así como un plan de alimentación adaptado a tus necesidades , gustos o patologías.